(網路圖片)

 

有菜有肉有麵包 漢堡為什麼是垃圾食品?

 

本文獻給想要了解漢堡這種食物以及健康飲食的人。

首先,沒有絕對垃圾的食品,只有垃圾的吃法。

 

再健康的食物,吃的太多,一樣對身體有害。最重要的還是營養均衡,不要一味追求所謂的“健康食品”。巧克力、堅果、水果等,都是健康食物,如果適量吃的話,利大於弊。但吃得太多卻會給身體造成負擔(糖、脂肪攝入過多,造成血糖急升和熱量堆積),最直觀的就是糖尿病或者肥胖。

 

當然也有一些相對的垃圾食品比如反式脂肪,最好是一點都不要吃。

(有朋友在這裡提醒我我朝獨特的地溝油是絕對的垃圾食品,我想說地溝油居然屬於「食品」?)

 

現在,來看看漢堡這個傳統意義上的垃圾食品。

一般情況它是由漢堡坯、沙拉醬、炸過的肉餅、少量蔬菜組成。

 

 

漢堡坯:

大多數漢堡坯是由精白麵粉烤制而成。精白麵粉雖然口感討喜,但在加工過程中流失了 B族維生素和許多重要的微量元素,如鉻98%、錳86%、鎂85%、鋅78%、鐵76%、銅68%、鈣60%……

另外,精麵粉屬於簡單碳水化合物,進入消化系統中後會導致體內血糖濃度在短時間內飆升,人體分泌大量胰島素,抑制血糖水平。但不用多久,血糖水平又會迅速下降,胰島素濃度也隨之急劇下跌,長此以來,身體就逐漸失去對胰島素作出正確反應的能力,直到引起胰島素分泌不足、甚至停止分泌。

然後糖尿病就找到你啦!

 

沙拉醬、和油炸的肉類:

不同的沙拉醬構成不同,但大多組成部分都是植物油、雞蛋黃和釀造醋,加上各種調味料和香味料,說白了就是脂肪。而油炸肉類則主要提供脂肪(多為飽和脂肪)和蛋白質。更別提有的漢堡里會有芝士這種美味營養但脂肪含量超高的東西了。

總之就是飽和脂肪太多。

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少量蔬菜:

新鮮乾淨的生菜葉子、洋蔥、西紅柿、黃瓜片等是沒有任何問題的。不僅提供纖維素、維生素、微量元素還能給你飽腹感,問題是它們在漢堡中佔得比重太!少!了!

 

綜上,漢堡的缺點有四個:

1、簡單碳水化合物,升血糖速度太快;

2、脂肪過多;

3、蔬菜太少;

4、漢堡的總體熱量並不低,對於需要控制熱量的人士少吃為妙。

 

當然它也有優點:

1、方便快捷;

2、能夠提供人體必需的的碳水化合物、脂肪、蛋白質;

3、它好吃。。。

 

所以,雖然漢堡有肉有碳水有蔬菜,但是比例嚴重不均衡。只吃這個肯定營養失衡。

如果你能在吃了漢堡之後,在一天的其他時候自行攝取足夠的蛋白質、蔬菜、雜糧以及豆類等,達到營養均衡的標準,它對你來說就不是垃圾食品。

 

那麼營養均衡的標準是什麼呢?

 

那就記住一個原則,每頓飯的內容,把它想像成裝在一個圓盤子里。

盤子裡的一半為主食,四分之一蔬菜,四分之一肉蛋。

如果要減肥,那就四分之一主食,二分之一蔬菜,四分之一肉蛋。

主食的比例早飯時可以多一些,晚飯少一些。

 

主食包括各種雜糧和豆類,如果不是有消化道疾病,精米白面盡量少吃。

少食多餐,三餐的熱量比例為4:4:2 or3:4:3。

水果一天1~2個,不宜太多。

 

需要加餐的時候來把堅果,或酸奶(優酪乳)。

還有,不要忘記及時給身體補充水分哦。

總之希望大家都能吃的健健康康,身體好,精神好喔!

資料來源:阿波蘿健康養生

 

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魯蛋的窩 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(31) 人氣()


留言列表 (31)

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  • melaleuca2
  • 恩~飲食均衡做重要
  • 對押~m~晚安安~祝福夜晚輕鬆愉快哦~

    魯蛋的窩 於 2014/05/20 17:39 回覆

  • 魔女舒嫚
  • 當年,麥當勞剛來台灣時好稀罕他家的漢堡,
    吃過後.....覺得真難吃.
  • 對押~嫚~喝ㄏ~嗯~還是少吃為妙喔~

    魯蛋的窩 於 2014/05/20 17:25 回覆

  • 九月

  • 少吃為妙喔……[:emotion1379756581-1021231159_t.png]

  • 姊~對押~它~真的是垃圾食物呃~

    魯蛋的窩 於 2014/05/20 17:29 回覆

  • 嫣然
  • 我比較不喜歡吃漢寶寶 幾乎不吃 總覺得熱量好高.
    謝謝分享
  • 嗯~然~我也偶爾吃吃就好說~呵呵~道晚安囉~

    魯蛋的窩 於 2014/05/20 20:09 回覆

  • 曉悠
  • 幾乎是不吃漢堡的 一年吃個一次二次
    總覺得它不是很好的食物~
  • 姊~呵呵~弟弟也是哦~嗯~因它熱量高~所以就偶爾吃吃囉~

    魯蛋的窩 於 2014/05/20 20:27 回覆

  • 家誠
  • 好好吃喔~
    推一ㄍ~
    肚子餓
  • 好友~像這種垃圾食物~少吃為妙呃~

    魯蛋的窩 於 2014/05/20 20:43 回覆

  • 心藍
  • 2014520
  • 藍~昨天過得開心嗎?~呵呵~新的一天開始囉~願愉快的渡過呃~

    魯蛋的窩 於 2014/05/21 07:55 回覆

  • 橘小貓
  • 我改很多了
    已前老是圖方便 吃麥當當
    現在阿~
    少吃了

    其實是吃膩了 呵呵~~
  • 貓兒~呵呵~有改過來就好~嗯~安安~週三順心開心呃~

    魯蛋的窩 於 2014/05/21 09:48 回覆

  • 咪糖
  • 哈~幾天不在家,家裏長的蜘蛛網聯峰都吹不透了~~
  • 挖~米蟲~你又跑哪混去?~道晚安~

    魯蛋的窩 於 2014/05/20 20:33 回覆

  • 桂花
  • 這篇說得真是太好了!
  • 對押~桂花~要記起來喔~呵呵~多注意健康ㄋㄟ~

    魯蛋的窩 於 2014/05/21 09:59 回覆

  • 修因
  • 很好的健康資訊! 讚 推了!
  • 嗯~學起來呃~修因~

    魯蛋的窩 於 2014/05/21 09:47 回覆

  • 小呆呆
  • 漢堡嘛..我兩個月才吃一回...
    很好的資訊....祝順心啊
  • 嗯~呆呆~記得~不要常吃呃~

    魯蛋的窩 於 2014/05/21 09:03 回覆

  • C.C.
  • 漢堡的夾肉都是油炸本來就不健康.
  • 對押~姐~有健康概念呃~

    魯蛋的窩 於 2014/05/21 09:02 回覆

  • 筠 & 筠媽
  • 盡量還是自己做飯比較健康吧,
    今天是2014520 愛你一世, 我愛你,
    不要忘記跟你最親愛的人一起度過喔~~
  • 是押~筠媽~昨天有跟心愛的說嗎?~嘿ㄏ~安安~願週三舒心愉快呃~

    魯蛋的窩 於 2014/05/21 09:02 回覆

  • 家儀
  • 好文~我與家人一起分享,將漢堡缺點告訴小孩,還是少吃為妙~
    我女兒說,糖尿病很可怕~[:emotion1379756581-1021231159_t.png]
    多虧這篇,讓他們了解多吃蔬果比漢堡好~
  • 嗯~儀~對押~這種素食~雖求方便~但是垃圾食物囉~所以真的不要常吃~要多吃蔬果押~

    安安~願週三順心愉快~

    魯蛋的窩 於 2014/05/21 08:55 回覆

  • 爛泥迪爾
  • 真是受益良多啊!!!!
  • 弟~要記起來呃~安安~

    魯蛋的窩 於 2014/05/21 08:34 回覆

  • 焦糖
  • 上面那張圖片~~看ㄉ肚子都餓ㄌ說~~^^[:emotion1379756621-2518244207_t.png]
  • 呵呵~糖糖~誘人吼?~安~週三順心呃~

    魯蛋的窩 於 2014/05/21 08:27 回覆

  • ㄚ 嬤
  • 吃得健康很重要喔, 早安好友~~~
  • 是押~ㄚ嬤~說得對~願週三雨天~好心情呃~

    魯蛋的窩 於 2014/05/21 10:03 回覆

  • 亮與貞
  • [:emotion1379756618-3003973341_t.png][:emotion1379756624-169621713_t.png]要遠離..肥胖與糖尿病喔......
  • 對押~呵呵~姐姐~

    魯蛋的窩 於 2014/05/21 10:11 回覆

  • 怪哥
  • 早安安..周三輕鬆啦!€€€
  • 怪哥~你也是呃~願雨天的週三~快樂舒心呃~

    魯蛋的窩 於 2014/05/21 10:25 回覆

  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 亮與貞
  • [:emotion1379756637-1452474599_t.png][:emotion1379756588-2467891292_t.png]要避免肥胖.仍要靠自己的努力啦...糖尿病..很不好喔......
  • 是押~姐姐~肥胖會衍生很多病呃~所以要多注意健康~多運動呃~呵呵~

    魯蛋的窩 於 2014/05/21 11:16 回覆

  • Ann
  • 很讚的健康資訊 謝謝分享唷~~[:emotion1379756592-3186407901_t.png]
  • Ann~不客氣呃~要記住押~呵呵~祝週三快樂順心呃~

    魯蛋的窩 於 2014/05/21 12:07 回覆

  • 燕婗
  • 有健康的身體

    才有美好的人生

    感謝分享
    我會努力做ㄛ ~~ ^^
  • 對押~婗~相互學習新知呃~

    魯蛋的窩 於 2014/05/21 14:07 回覆

  • ㄚ 嬤
  • 健康資訊多半記不住阿, [:emotion1379756577-3405554883_t.png][:emotion1379756620-1823327015_t.png]
  • ㄚ嬤~感謝押~嗯~妳只要存到自己電腦裡面~每天都可以看呃~而且還能溫故知新呃~呵呵~又來了~安安~願午後舒心呃~

    魯蛋的窩 於 2014/05/21 14:22 回覆

  • sally
  • 漢堡還是偶爾嚐嚐就好
    想吃的健康
    自己動手做最安心~[:emotion1379756630-4033006563_t.png]
  • 對押~S~若想吃~自己動手做~最健康呃~

    魯蛋的窩 於 2014/05/21 15:15 回覆

  • 亮與貞
  • [:emotion1379756639-2245779261_t.png][:emotion1379756630-4033006563_t.png]說得好..要健康.身體好.精神好......
  • 姐~是押~要記得哦~呵呵~弟道晚安囉~

    魯蛋的窩 於 2014/05/21 19:33 回覆

  • Marianne
  • 啊啊啊啊啊啊....我的愛堡 T.T
  • M~呵呵~要少吃呃~

    魯蛋的窩 於 2014/05/22 08:55 回覆

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