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研究：女性吃速食麵更易得心臟病、糖尿病和中風

近日，發表在《The Journal of Nutrition》雜誌上的一項研究發現，拉麵(速食麵)可能會增加一個人心臟代謝綜合征的風險，尤其是女性。

拉麵消費在亞洲人群中最高，尤其是在韓國。近年來，韓國健康問題快速增長，尤其是心臟病，體重超重的成年人也越來越多。這些變化可能會導致心血管疾病死亡率和醫療費用的增加。

該研究發現，一周吃兩次或兩次以上的拉麵與心臟代謝綜合征有關，該病症會增加人體患心臟病和其它疾病的可能性，比如糖尿病和中風。

研究人員還發現這種現象在女性中更為普遍，這是因為女性和男性之間的生理差異(如性激素和新陳代謝)導致的;男性和女性的飲食習慣也有所不同。

此外，還有一個導致性別差異的因素——bisphenol A(BPA)。BPA是包裝拉麵的聚苯乙烯泡沫塑料容器中含有的一種化合物，該物質會干擾荷爾蒙在機體傳遞信息的方式，特別是雌激素。

研究人員表示，撇開性別差異不說，該研究結果提醒我們了解所吃食物的危害性對人體健康非常重要。

生活中，有人因為忙吃速食麵，也有人因為懶吃速食麵。人們雖知道它有危害，但大多數人因為這種危害不會快速形成，又或者存在僥倖心理覺得吃一次不會怎麼樣，很難徹底戒掉速食麵。雖然發表該研究的研究人員稱，該結果會給人們進行健康的飲食提供導向，但是能否戰勝速食麵這種“奇特的魅力”真的值得懷疑。

資料來源:阿波羅健康養生