姜對男女的保健功效都有哪些???

 

 

 

 

根莖鮮品或干品可以作為調味品。經過炮製可作為中藥的藥材之一,它有散寒發汗的功效,所以薑茶可以治療感冒。它還是日常烹飪常用佐料之一。俗話說男子不可百日無姜夏季常吃薑,益壽保安康等等,都說明了姜的保健功效,

 

下面我們來看看姜對男女的保健功效都有哪些。食用姜的作用無論是蒸魚做菜,或是調味佐料,生薑絕對是桌上一味。其辛辣滋味既可去魚腥、辟膻味又可將自身的特殊氣息滲入菜肴當中,使之鮮美可口菜湯中予以數片,可祛寒和中,味道清香。

但凡烹制豬、牛、羊肉及各類野味都會用到它。桌上的美味有如薑汁熱窩雞、薑汁肘子、薑汁豇豆、薑汁鴨掌等等。俗話常說飯不香,吃生薑。吃飯不香或飯量減少時吃上幾片姜或者在菜里放上一點嫩姜,能夠改善食慾,增加飯量。

 

著涼、感冒時不妨熬些薑湯,能夠起到很好的預防、治療作用。胃潰瘍、虛寒性胃炎、腸炎以及風寒感冒也可服生薑以散寒發汗、溫胃止吐、殺菌鎮痛。生薑還是傳統的

 

治療噁心、嘔吐中藥,有嘔家聖葯之譽。生薑,不獨食材,實為葯食同源。生薑辛溫,具有促進血行、祛散寒邪的作用。內里富含揮髮油,可加速血液循環。生薑的姜辣素,具有刺激胃液分泌、興奮腸道、促使消化的功能。

 

人體在進行正常新陳代謝生理功能時,會產生一種有害物質——氧自由基,促使機體發生癌癥和衰老。生薑中的姜辣素進入體內後,能產生一種抗氧化酶,它有很強的對付氧自由基的本領,甚至比維生素E還要強得多,

因此,吃薑確能抗衰老,老年人常吃可除老年斑

生薑里還含有姜酚,可減少膽結石的發生。姜對男性的保健功效中醫認為,姜是助陽之品,於是自古以來中醫素有男子不可百日無姜之語。現代臨床藥理學研究發現,姜具有加快人體新陳代謝、抗炎鎮痛、同時興奮人體多個系統的功能,還能調節男性前列腺的機能,治療中老年男性前列腺疾病以及性功能障礙,

 

因此,姜常被用於男性保健。姜含揮發性姜油酮和姜油酚,有活血、祛寒、除濕、發汗之功特別是姜具有利膽、健胃止嘔、辟腥臭、消水腫的作用,與蜂蜜合用對肝病恢復有益。若然男性常感胃寒、食欲不振,可以經常含服鮮薑片,刺激胃液分泌,促進消化。鮮姜滋潤而不傷陰,每天切四五薄片鮮生薑,早上起來飲一杯溫開水,然後將薑片放在嘴裡慢慢咀嚼,讓生薑的氣味在口腔內散發,擴散到腸胃內和鼻孔外。姜對女性的保健功效古葯書雲生薑辛溫,行陽分而祛寒發表,宣肺氣而解郁調中,暢胃口而開痰下食,治傷寒頭痛、傷風鼻塞、胸壅痰隔、寒痛濕瀉,清水氣、行血痹。炮姜辛苦大熱,除胃寒而守中,溫經止血,定嘔消痰,去臟腑沈寒痼冷……”中醫常用姜作佐葯使葯。產後女子坐月子餐以姜醋佐膳,生薑或佐以豬腳雞蛋豬腸加烏醋鹽糖煲,或切成姜茸佐雞蛋糖醋蒸,皆取其藥效,適宜於產婦體質復原,也有利於餵養嬰孩。

 

另外,煲姜水洗浴也可防風濕頭痛。如果天氣比較濕熱,尤其是在夏天,如果一個月不洗頭,不但不衛生,還可能造成皮膚髮炎、長痱子。這時可以用薑片煲水洗頭洗澡,甚至洗臉洗手。因為薑片可以驅寒,用姜煲水進行洗浴,可以防風濕和偏頭痛。

 

 

姜有哪些分類

1、生薑,多加工成絲、片、末、汁來入菜,是炒、煮、燉、蒸、拌中不可缺少的佐料。生薑的運用範圍是最廣泛,我們常說的老薑,泛指生薑。

2、子姜,則是生薑的嫩芽,為時令鮮蔬,季節性強,可作輔料、腌漬成泡姜或切絲生食,如子姜肉絲、子姜爆鴨、泡子姜就是用子姜或泡姜作的。

3、乾薑,是姜的乾燥根莖,主溫中,能溫中散寒、回陽通脈、溫肺化飲,主治脾胃虛寒、吐瀉、亡陽、寒喘咳等癥狀。乾薑在川菜中常用來煮湯食用。

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