6种“皮”的养生功效还有哪些你不知道

阿波罗新闻网 2015-08-02 讯】



虽说“鸡毛蒜皮”形容事物的微小和无用,但是在生活中有的皮还是大有用处的。现在小编就为各位爱生活的新新人群们找到六种在生活中被忽视的蔬果皮,以及一些非常实用有效的小贴士,为我们的生活添姿彩,祛除生活中烦人的污垢。

1、香蕉皮

台湾研究人员发现,香蕉皮提取物富含血清素,有助于缓解抑郁症。香蕉皮中的叶黄素可以保护眼睛细胞免受紫外线伤害。

吃法:将香蕉皮加水煮10分钟,冷却后饮用。

2、梨皮

梨皮是一种药用价值很高的中药,能清心润肺、降火生津。

吃法:将梨皮洗净切碎,加冰糖炖水服能治疗咳嗽,自制泡菜时放点梨皮,能使泡菜更脆,更美味。

3、南瓜皮

南瓜富含锌,有益皮肤和指甲健康,其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心和抗癌功效。另外,南瓜籽是有益大脑健康的欧米伽-6等重要脂肪酸的极好食物源。

吃法:距离南瓜皮越近的部分,营养越丰富。因此,南瓜去皮越少越好。南瓜籽可以煮着吃或晒干后炒着吃。

4、土豆皮

大多数人都知道土豆皮有益健康,但对个中缘由却不甚清楚。土豆皮真是营养库,拳头大的土豆皮就可以满足膳食纤维、钾、铁、锌和维生素C的一天需求量的一半。

吃法:烤土豆、煮土豆、连皮打成土豆泥、切片炒菜等都可以。

5、菠萝皮

菠萝皮(并非外面刺手部分)除了食物纤维和维生素C之外,菠萝中的菠萝蛋白酶可以分解食物,清除消化道内的死亡组织,具有护胃抗癌功效。格兰威尔博士表示,菠萝皮中菠萝蛋白酶的含量是果肉的两倍。

吃法:将菠萝去除外表刺手部分后,连皮榨汁饮用或加入饮料中饮用。

6、苹果皮

苹果皮中含有槲皮素,具有抵御某些癌症的抗氧化剂,槲皮素是一种天然的黄酮类化合物,具有抗炎、扩血管等多种生理活性,同时还能促进肿瘤细胞的分化和死亡,最近还有数据显示苹果皮还具有逆转耐药的特性。

吃法:可以将苹果皮和切达干酪碎依次铺在金麦面包片上,最后盖上一片芝士片,放入烤箱烘烤至芝士起泡。



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