吃辣椒的十

當辣椒的灼熱刺激在味蕾上綻開;當我們不論寒暑、不論南北、不論男女,都愛上了那種吃得滿頭是汗、大呼過癮的感覺時,「辣」在不知不覺間成了多數人生活中離不開的味道。它讓我們食欲大增、不吃就想,在酣暢淋漓間,悄悄帶走了忙碌一天積累下來的壓力。辣,到底有著什麼樣的魅力,你是否真正會吃辣?

 

吃辣不僅讓人覺得快樂,其實,辣椒本身營養豐富,有許多保健作用。首都醫科大學附屬北京朝陽醫院副院長沈雁英教授指出,首先,辣椒中的維生素種類和含量異常豐富。小小一顆辣椒中,維生素AB族維生素、維生素C、維生素E、維生素K、胡蘿蔔素、葉酸等維生素全都包括了。其次,辣椒中還含有鈣和鐵等礦物質以及膳食纖維。結合國內外各種研究,吃辣椒的好處共有以下10種:

 

開胃消食。

辣椒能促進消化液分泌,增進食欲。

 

暖胃驅寒。

《食物本草》中說,辣椒能溫暖脾胃。如果遇寒出現嘔吐、腹瀉、肚子疼等症狀,可以適當吃些辣椒。

促进血液循环。
辣椒有一定的药性,因此能“除风发汗,行痰,除湿。”用现代医学解释,就是能促进血液循环,改善怕冷、冻伤、血管性头疼。

肌肤美容。
辣椒能促进体内激素分泌,改善皮肤状况。许多人觉得吃辣会长痘,其实并不是辣椒的问题。只有本身就爱长痘的体质,吃完辣椒才会火上浇油。

降脂减肥。
辣椒素能加速脂肪分解,丰富的膳食纤维也有一定的降血脂作用。

止痛散热。
辣椒性温,能通过发汗降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用。美国研究发现,辣椒素能减少传达痛感的神经递质,使人对疼痛的感觉减弱。

抵抗癌症。

辣椒素能加速癌細胞死亡,而不會損害健康的細胞。

 

保護心臟。

經常吃辣椒可有效延緩動脈粥樣硬化的發展。

 

降低血壓。

英國最新的動物實驗發現,辣椒素能起到降低血壓的作用,但具體機制還不是十分清楚。

 

對糖尿病有利

 

對於1型糖尿病的某些症狀,辣椒素可起到減輕的作用。

 

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  • 亮與貞
  • 辣椒豆瓣醬..好吃喔...
  • 姐~你吃辣嗎?

    魯蛋的窩 於 2015/04/29 17:03 回覆

  • 出外人
  • 我吃辣椒就咳個不停,好處
    就無法消受囉!
  • 別勉強~身體不適做罷哦~

    魯蛋的窩 於 2015/04/29 16:59 回覆

  • 家儀
  • 小辣我還可以,太辣我可不行~吃到流汗,我可不敢~
  • 我也是呃~同好~

    魯蛋的窩 於 2015/04/29 16:52 回覆

  • 魔女舒嫚
  • 有些食物小小辣味更好吃.
  • 對呀~些許辣味~會讓妳更開胃~

    魯蛋的窩 於 2015/04/30 21:50 回覆