原來這麼多菜都可以治病，超全的蔬菜療效列表
【阿波羅新聞網 】
是葯三分毒，食補勝過葯補，趕快來看看常吃的菜都有什麼作用吧。
韭菜（溫性）
溫中行氣、活血、補虛益陽，可治陽痿
芥菜（溫性）
益肺利氣、消痰和胃、輔治寒性咳嗽、痰多色白之症
蔥（溫性）
祛風、發汗、解毒、消腫，可治風寒感冒、面目浮腫
胡蔥（溫性）
溫中下氣、可治水腫
大蒜（溫性）
殺蟲、解毒、消積、健胃、降低膽固醇、強血壓、降血糖
生薑（溫性）
解喪祛散寒、止嘔開痰、解毒止泄、治風寒感冒
大頭菜（溫性）
溫脾胃、開胃下氣、利濕解毒、治食積不化寒積腹痛
魔芋（溫性）
化痰解結、防止便秘、腸道清道夫、可防腸癌、降血壓
蘆筍（微溫）
俗稱龍鬚菜，健脾益氣、滋陰潤燥、生津解渴、抗癌解毒
南瓜（溫性）
補中益氣、解毒殺蟲、防治糖尿病、通便
金瓜（溫性）
補中益氣、利濕健脾、潤肺、消食、清火、減肥
刀豆（溫性）
溫中下氣、益腎補元
辣椒（大熱）
溫中除濕去寒、開胃消食、發汗、抗癌、殺蟲
萵苣（寒涼）
清熱涼血、利尿、痛乳
慈菇（寒性）
行血通淋、潤肺止咳、消暑解毒、對肺結核、尿路感染有一定療效
竹筍（寒性）
消食化痰、透疹解毒、利尿、防止便秘、減肥
茭白（寒性）
解熱毒、通利二便、清熱止痢
藕（寒性）
消瘀清熱、止血健胃
番茄（寒性）
生津止渴、健胃消食、清熱解毒、止血降壓、利尿
苦瓜（寒性）
養血滋肝和脾補腎、清熱祛暑、明目、降血糖、可治糖尿
蒓菜（寒性）
清熱解毒、止嘔
地耳（寒性）
解熱明目利腸道、可治目赤、夜盲、大便乾結
水芹（涼性）
清熱利水、化痰下氣
旱芹（涼性）
平肝清熱、治高血壓、祛風利濕、降血壓
菠菜（涼性）
養血止血、通利腸胃、止渴潤燥、治便血
莧菜（涼性）
清熱解毒、收斂止血、抗菌消炎、治急性腸炎、咽喉炎
油菜（涼性）
活血祛瘀、消腫散結
馬蘭頭（涼性）
清熱、涼血、利濕解毒、治咽喉炎、扁桃體炎、高血壓、眼底出血
蘿蔔（涼性）
通氣行氣、健胃消食、止咳化痰、減肥
茄子（涼性）
活血散瘀、清熱、消腫止痛、祛風通絡、降膽固醇
黃瓜（涼性）
清熱利水、除濕、滑腸、可治咽喉腫痛、目赤、美容
冬瓜（微寒）
潤肺、消痰、清熱解毒、利尿、止咳、除暑、可治水腫
絲瓜（涼性）
清熱化痰、涼血解毒、通絡利尿、下乳
蘑菇（涼性）
健脾開胃、理氣化痰、可治高血壓、高血脂、糖尿、抗癌
塌棵菜（涼性）
解熱和胃、通便、可治痛腫、便秘
綠豆芽（涼性）
清熱利水通便
枸杞菜（涼性）
清熱補虛、養肝明目、可用於視力減退、夜盲。
青菜（性平）
清熱解煩、通利腸胃、治便秘、熱咳
黃芽菜（平微寒）
養胃消食、有抗癌作用
芥菜（性平）
和脾利水止血、明目、降壓、可治水腫、高血壓
捲心菜（性平）
補腎強骨、填髓健腦、止胃痛、促進潰瘍癒合
萵苣（性平）
補脾助消化、清熱養心、消痰、通便
草頭（性平）
清熱利濕、舒筋活絡、利大小腸、治尿路結石
洋蔥（性平）
清熱化痰、解毒殺蟲、降低膽固醇、防止動脈硬化
黃花菜（平微涼）
養血平肝、利濕清熱、利尿消腫、鎮靜安眠。
芋頭（性平）
散結、治無名腫毒、燒燙傷
山藥（性平）
補中益氣、治消渴、健身延年
百合（性平）
潤肺止咳、清心安神、治肺癆久咳、腳氣浮腫
胡蘿蔔（性平）
降壓、強心、抗炎、抗過敏、預防肺癌
馬鈴薯（性平）
和胃調中、健脾益氣、可治胃病、習慣性便秘
北瓜（性平）
治肺陰不足、喘咳、對慢性支氣管炎哮喘有一定療效
香菇（性平）
益胃氣、托痘疹、防治癌症
黑木耳（性平）
補氣益智生血、可治貧血、肢體麻木、減低血液凝塊、抗癌
扁豆（性平）
健脾和胃、消暑化濕、治脾癌食少
豌豆（性平）
和中下氣、利小便
豇豆（性平）
健脾益氣、治腮腺炎
花菜（平微涼）
清熱健脾、養胃、抗癌
生菜（性平）
清熱解毒利濕、治痔瘡
毛豆（性平）
健脾寬中、潤燥消水
黃豆芽（平涼）
清熱利濕、潤燥消腫、養胃健腦
芸豆（性平）
滋陰、利尿消腫
豆腐皮（性平）
清熱止咳養胃
豆豉（性平）
發汗解表、治急性胃炎
竹蓀（性平）
補氣止痛、可減少腹壁脂肪地儲積而減肥
平菇（性平）
散寒舒筋活絡、降壓、降膽固醇
金針菇（性平）
防治肝病、促進記憶、降低膽固醇
草菇（性平）
散寒、舒筋活絡、治腰酸腿軟、肢體麻木、降血壓
猴頭菇（性平）
利五臟、助消化、治胃潰瘍、十二指腸潰瘍。
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