這樣吃〝蔥〞等於吃〝砒霜〞，兩種吃法會致癌,切記！
【阿波羅新聞網 】
每個家庭幾乎一年四季都離不了蔥，主婦們會用蔥姜爆鍋，才能飄出四溢的香味。大蔥不但含有豐富的礦物質和膳食纖維，其中還具有殺菌抗癌，促進食慾的功效。大蔥雖然是好食材，但若食用不當，反而會危害你的健康。
蔥（網路圖片）
如果在爆香時油溫過高，會產生的較多的丙烯醯胺，其具有潛在的神經毒性、遺傳毒性和致癌性。動物實驗也顯示，丙烯醯胺有致突變作用，能誘發動物的乳腺、腎上腺腫瘤。
其次將蔥切的過薄過小，會因為容易糊變而使丙烯醯胺含量大大增加。在烹飪過程中，食物越黑〝越危險〞。因此，爆香時大蔥應切成不小於一公分的蔥段，並且盡量熱鍋涼油。如果因控制不好火候，導致大蔥發糊發黑，請盡量不要再食用。
蔥（網路圖片）
此外，有些地區的人喜歡生食大蔥，比如山東名吃之一就是煎餅卷大蔥。大蔥在食用前務必要清洗乾淨，因為蔥在種植過程中很容易受到糞便和污水的污染。因此，蔥在食用前要盡量多剝幾層，並在淡鹽水中泡一會，這樣清洗乾淨後就可以放心食用了。
一根蔥的6大神奇功效
蔥（網路圖片）
第一大功效：發汗抑菌
大蔥有揮髮油，接觸時還會聞到刺激性味道，能刺激身體汗腺，達到發汗散熱之作用。而蔥中所含大蒜素，具有明顯的抵禦細菌、病毒的作用，尤其對痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強。
第二大功效：預防癌症
果膠可明顯地減少結腸癌的發生，而大蔥中含有果膠，所以具有抗癌的效果。同時蔥內的蒜辣素也可以抑制癌細胞的生長；蔥還含有微量元素硒，可降低胃液內的亞硝酸鹽含量，對預防胃癌及多種癌症有一定作用。
第三大功效：增進食慾
蔥（網路圖片）
生蔥像洋蔥一樣，含烯丙基硫醚，這種物質會刺激胃液的分泌，能促進食慾。
第四大功效：舒張血管
大蔥中還含有豐富的維生素C，可以舒張血管，促進血液循環，還可防止血壓升高所致的頭暈，使大腦保持靈活，並預防老年痴呆。老人平時可以適當食用。
第五大功效：降膽固醇
大蔥還有一種神奇的功效，可以降低膽固醇，經常吃蔥的人膽固醇會比其他人穩定。平時菜中經常吃到的大蔥竟然有這麼好的功效，但是大蔥也有一定的注意事項，患有胃腸道疾病特別是潰瘍病的人不宜多食，過多食用蔥還會損傷視力，如果和蜂蜜、大棗、楊梅和野雞一同食用，會產生副作用。
第六大功效：壯陽補陰
大蔥中含有揮髮油，還含有二烯內基硫醚、草酸鈣，除此之外，還含有脂肪、糖類、胡胡蘿蔔素等、維生素B、維生素C、煙酸、鈣、鎂、鐵等成分。適當服用能保證人體激素正常分泌，進而起到壯陽補陰的作用。男性每周吃3次大蔥或細香蔥，即可以達到壯陽補陰的作用。
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2、在無數睡不著的晚上，我相信會有很多人，習慣性的開始閉上眼睛，安靜的想念一個人，想念一張臉。
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3 在他們心裏，能夠有這樣一個人可以想念，也許就夠了。有些人，等之不來，便只能離開；有些東西，要之不得，便只能放棄；
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4 有些過去，關於幸福或傷痛，只能埋心底。
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5、我們之所以對過去念念不忘，是因為我們知道，曾經經歷過的那些或快樂，或悲傷的時光此生再也擁有不了。
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6、有個懂你的人，是最大的幸福。這個人，不一定十全十美，但他能讀懂你，能走進你的心靈深處，能看懂你心裏的一切。
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7 最懂你的人，總是會一直的在你身邊，默默守護你，不讓你受一點點的委屈。真正愛你的人不會說許多愛你的話，卻會做許多愛你的事。
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8、每天給自己一個希望，試著不為明天而煩惱，不為昨天而歎息，只為今天更美好。
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9、擔心失去一個你在乎的人，情有可原，但是，擔心失去一個不在乎你的人，沒有必要。
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10、你沒出生，她最祈盼；你降生人間，她飛奔而來；你無論對她撒嬌或耍脾氣她都會沖你笑；你淘氣闖禍了，家裏人誰罵你打你，她就會教訓誰；她可能不是你最想報答的人，在你而立之年有能力報答時，她可能已離你而去；她可能不會是你最愛的人，但他卻是你最愛的人所最愛的人——她，就是外婆。
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11、每個人的初戀，大都十分純情，跨過初戀，愛情就生出很多姿態：有人變得風流，見一個愛一個；有人冷漠，再不會拿出真心愛第二個人。不是每個人都適合和你白頭到老。
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12 有的人，是拿來成長的；有的人，是拿來一起生活的；有的人，是拿來一輩子懷念的。誰是你拿來愛的人，驀然回首，你尋見了嗎？
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13、人生三大遺憾：不會選擇；不堅持選擇；不斷地選擇。在最在乎的人和事面前，我們最沒有價值，越在乎，越卑微。你如果都不瞭解自己，憑什麼要求別人瞭解你？你如果都不心疼自己，憑什麼要求別人心疼你？你如果都不尊重自己，憑什麼要求別人尊重你？你如果都不愛自己……所以在抱怨別人之前，請先瞭解、心疼、尊重自己。請愛自己。
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14、活得充實的人容易快樂，快樂源於每天的感覺良好，總憂慮明天的風險，總抹不去昨天的陰影，今天的生活怎能如意？總攀比那些可攀比的，總幻想那些不能實現的，今天的心情怎能安靜？任何不切實際的東西，都是痛苦之源，痛苦源於不充實，生活充實就不會胡思亂想。努力過好每一天，我們的生活自然充滿陽光
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15、每個人的初戀，大都十分純情，跨過初戀，愛情就生出很多姿態：有人變得風流，見一個愛一個；有人冷漠，再不會拿出真心愛第二個人。不是每個人都適合和你白頭到老。有的人，是拿來成長的；有的人，是拿來一起生活的；有的人，是拿來一輩子懷念的。誰是你拿來愛的人，驀然回首，你尋見了嗎？33、人生三大遺憾：不會選擇；不堅持選擇；不斷地選擇。 34、在最在乎的人和事面前，我們最沒有價值，越在乎，越卑微。 35、你如果都不瞭解自己，憑什麼要求別人瞭解你？你如果都不心疼自己， 憑什麼要求別人心疼你？你如果都不尊重自己，憑什麼要求別人尊重你？你如果都不愛自己……所以在抱怨別人之前，請先瞭解、心疼、尊重自己。請愛自己。36、活得充實的人容易快樂，快樂源於每天的感覺良好，總憂慮明天的風險，總抹不去昨天的陰影，今天的生活怎能如意？總攀比那些可攀比的，總幻想那些不能實現的，今天的心情怎能安靜？任何不切實際的東西，都是痛苦之源，痛苦源於不充實，生活充實就不會胡思亂想。努力過好每一天，我們的生活自然充滿陽光。 。
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