耶魯大學訂指標食物營養1100 據英國每日電訊報報導,美國耶魯大學科學家提出食物營養指標,可能對食物營養標示起了革命性改變,同時讓注重健康的消費者不再無所適從。 以下是部分食物的營養品質指標,得分從1100分,分數愈高表示食物的營養品質愈高。

100分:青花菜╱藍莓╱秋葵莢╱柳橙╱綠豆

99分:鳳梨╱小蘿蔔╱夏南瓜

96分:蘋果╱綠色甘藍菜╱番茄

94分:克萊門氏小柑橘╱西瓜

93分:芒果╱紅洋蔥

91分:新鮮無花果╱葡萄╱香蕉╱脫脂牛奶

89分:酪梨

88分:燕麥

87分:大西洋鮭魚片

82分:大西洋比目魚片╱鯰魚片╱鱈魚片 / 鯽魚片

81分;牡蠣╱旗魚排

75分:對蝦╱蝦

71分:蛤蜊

64分:安康魚片

52分:全脂牛奶

51分:干貝╱多寶魚片

50分:義大利麵食

49分:罐裝豌豆

48分:去皮的火雞雞胸肉

45分:梅乾

39分:去骨的雞胸肉╱柳橙汁

36分:龍蝦

35分:豬里脊肉

34分:牛腹肉

31分:土雞的雞胸肉╱小牛排╱小牛牛腿排

30分:牛的里脊肉╱雞腿

28分:去骨豬排╱雞翅膀╱小羊腰部的肉排 / 小羊腿

27分:葡萄乾

24分:綠橄欖

23分:培果╱花生醬

21分:青花菜濃湯╱有鹽味的烘烤花生

18分:荷包蛋

17分:瑞士起司

15分:低糖的汽水

13分:全瘦的培根

11分:椒鹽捲餅

10分:黑巧克力

9分:白麵包

7分:義大利蒜味香腸

5分:熱狗

4分:起司泡芙

3分:牛奶巧克力

2分:蘋果派╱薄的脆餅乾

1分:汽水╱冰棒

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