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盤點番薯葉的幾大功效

近年來，在歐美、日本、香港等地掀起一股"番薯葉熱"。用番薯葉製作的食品，擺上了酒店、飯館的餐桌。在中國各城市超市都見不到有賣番薯葉，原本農民收穫番薯後都是將葉用作喂牲畜的飼料。

下面就讓我們一起來見識下番薯葉的強大功效吧。

一、排毒含豐富葉綠素

，能夠"淨化血液"，説明排毒。

二、提高免疫力含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，能提高免疫力，

"預防感冒"。

三、預防貧血每天攝取300g的地瓜葉，就可補充人體一天所需的鐵質及維生素A、C、E。

四、預防高血壓富含鉀，有助血壓控制，

預防高血壓。

五、改善便秘豐富的膳食纖維，可促進腸胃蠕動，

預防"便秘及痔瘡"。

六、抗癌含有豐富的多酚，

能預防細胞癌變。

七、改善更年期症狀富含植固醇，

可以達到與賀爾蒙類似的調節身體機能的功效。

八、促進乳汁分泌含有黃酮類化合物等物質，

能促進乳汁分泌。

九、強化視力有豐富維生素A，

可強化視力。

溫馨提示：不是所有人都適合吃番薯葉哦，腸胃消化力不佳的人，腎病患者，都不宜過多食用。

資料來源:美食天下