勿讓美食毀了你的健康

很多食物,在正常情況下都是營養的美食,但是在不同的搭配下,很可能會變成披著“健康”外衣的有毒食物哦!在不知不覺的情況下,你很可能已經誤食了這些看似“健康”的美食。

七種披著健康外衣的致命美食:

牛肉

牛肉是最富有營養的肉類,它的蛋白質含量很高,而相對地脂肪含量低,味道鮮美,受廣大女性的喜愛,但是你知道嗎?你所喜愛的那道土豆燴牛肉其實會讓你的腸胃功能紊亂!因為土豆和牛肉在被消化時所需胃酸的濃度不同,那麼就延長了食物在胃中的滯留時間,因此引起胃腸消化吸收時間的延長,就這樣久而久之,導致腸胃功能的紊亂。

豆腐

豆腐是中國傳統的特色美食,具有的降血壓、降血脂功效。但是豆腐使用過程中,如果不多加註意,很可能會變成“致命美食”!

如果你以前覺得豆腐跟任何食物一起吃都沒問題,那你就錯了。豆腐與蜂蜜、紅糖、牛奶一起吃都會引起食物中毒。特別是很多人喜歡將豆腐與菠菜一起煮湯,認為這樣會更營養更健康,其實不是的,因為豆腐跟菠菜一起吃可能導致結石。豆腐含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質,與而菠菜中的草酸,一起時會生成草酸鎂和草酸鈣。這是兩種白色的沉澱物,它們不僅影響人體吸收鈣質,而且還易導致結石頭症。同樣地,豆腐也不能與竹筍、茭白、栗子等同吃。

雞蛋

雞蛋營養豐富已經是眾所周知的了,但是很有可能你的做法會讓它變成毒藥!

早上醒來,很多人喜歡吃將雞蛋打在豆漿中煮成蛋花湯,卻不知道雞蛋與豆漿一起食用會影響消化。豆漿中含有的胰蛋白酶抑制物,它能抑制雞蛋清中含有黏性蛋白在人體內的消化和吸收。大大地降低人體對蛋白質的吸收率。況且雞蛋與豆漿的沸點不同,當雞蛋煮熟時,豆漿很可能因為加熱過度產生毒素。

胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素及維生素A,滿足了人體對多種微量元素的需求;白蘿蔔有小人蔘的稱號,有補氣養中的功效。這兩樣看似最營養最健康的美食,一旦放在一起煮,會破壞人體對維生素C的吸收!

我們都知道,白蘿蔔中的維生素C含量很高,而胡蘿蔔中卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素,這兩種元素一旦相遇會擦出非同一般的“火花”。最終結果是白蘿蔔中的維生素C被破壞掉,其營養價值自然也就大打折扣,併產生有毒物質。

番茄

番茄富含茄紅素、多種維生素特別是維生素C含量豐富,有助於人體的健康。酸酸甜甜的番茄可以做成醬汁,隨意搭配都很美味。但是如果你喜歡將番茄搭配魚肉一起煮,那你又做錯了,因為西紅柿中的維生素C會對魚肉中的銅元素的釋放產生抑制作用。進而產生可刺激胃粘膜形成不易消化的鞣酸物質,讓人出現腹痛、噁心、嘔吐等癥狀。

三文魚

日式美食以精緻、營養全面收到歡迎。很多人喜歡三文魚刺身,認為它鮮美潤滑,而且生吃可以更好地保留其營養成分,但是它那種可愛的粉紅色其實是來自飼料中的染色素,而你所喜愛的肥美厚實來自人工飼養中使用的抗生素添加。再者,在它體內殘留的化學毒素會摧毀人體的免疫系統和生殖系統。

鯽魚

肉質細嫩味道鮮美的鯽魚營養價值很高,含有豐富的蛋白質及礦物質,是女性的滋補良品。

但是鯽魚也有很多使用禁忌,例如咱煲鯽魚湯的時候加入豬肉或者豬肝的做法都是錯誤的,它們會產生有害物質。而鯽魚跟冬瓜一起煮,容易引起脫水的現象,這道鮮美的湯品曾經被端上多數家庭的餐桌,卻不知因為鯽魚本身含有很多的微量元素,會降低冬瓜的營養價值不說,很可能會使身體脫水。

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