如何食療補血?教你六妙方

 

一個人氣血充盈,臉色就會好;相反若是氣血虛,這個人就會看起來病怏怏的。血是人體最為寶貴的物質之一,其滋養臟腑,外濡皮毛筋骨,維持人體各臟腑組織器官的正常機能活動。面色無華、視力減弱、皮膚乾燥等都是血虛的癥狀,那我們該如何補血?

 

食療是補血有效的方法,下面我們來看六妙方:

 

方一牛乳250克,粳米100克,白糖適量。粳米淘洗乾淨,放入鍋中,加清水,煮至半熟時,再加牛乳,煮至粥成,調以白糖進食。本方有大補陰血功效。適用於虛弱勞損,形體羸瘦。本方出自《調疾飲食辨》、《本草綱目》等,原方用於大補陰血老人甚宜,為滋補虛損常用方。若日久失於調攝,或久病失於調治,臟腑虧損,陰血虧虛,則見虛損,法宜大補陰血。方中以牛乳血肉有情之品為主,大能補陰血,益虛損以粳米為輔佐,補牌以助牛乳之力,合用而成大補陰血之方。本方滋補之力較強,尤宜於虛損重症。本品滋潤補益,對脾胃虛寒泄瀉及痰濕水飲者不宜食用。

 

 

 

方二鮮烏賊魚肉250克,桃仁15克,黃酒、醬油、白糖各適量。烏賊魚肉沖洗乾淨,切條備用。桃仁洗凈,去皮備用。烏賊魚肉放入鍋中,加桃仁、清水,旺火燒沸後加黃酒、醬油、白糖,再用小火煮至熟爛即成。本方有養血調經功效。適用於血虛經閉。本方出自《陸川本草》,原方用於婦人經閉,為治療血虛經閉的代表方,血虛沖任失養,血海空虛,則見經閉。方中以烏賊魚肉為主,血肉有情之品,大能養血調經以桃仁為輔佐,活血調經。兩者合用,一養血以調經,一活血以調經,而以養血為主,故適用於血虛兼有血滯之經閉及血虛經閉。《唐瑤經驗方》以本方去烏賊魚,加蓮藕煮食,則活血調經之力增強,原方用於產後血閉本方孕婦忌食。

 

 

 

方三鮮桑椹1000克,糯米500克。鮮桑椹洗凈搗汁(或以干品300克煎汁去渣),再將葯汁,與糯米共同燒煮,做成糯米乾飯,待冷,加酒麴適量,拌勻,發酵成為酒釀。每日隨量佐餐食用。適用於肝腎陰虧消渴、便秘、耳鳴、目暗、瘰癧、關節不利等症。桑椹滋陰補血力強,輔以糯米補中益氣,提高療效。

 

 

 

方四羊乳250克,羊脂60克。羊乳、羊脂放入鍋中,煮作羹食。本方有補虛勞,益精血功效。適用於虛勞羸瘦。本方出自《食療本草》,原方用於補腎虛,亦主中風,為補虛勞,益精血方。久病體虛,臟腑耗損,精血虧虛,則見虛勞羸瘦,法宜補虛勞,益精血。方中以羊乳為主,補虛勞,益精血以羊脂為輔佐,補虛潤燥以助羊乳滋補,合用而成補虛勞,益精血之方。本晶補虛滋潤之力較強,對於虛勞羸瘦,肌膚枯憔者尤為適宜。本方溫潤補虛,對於外感未清及痰火內盛者不宜食用。

 

 

 

方五豬裡脊、粳米各50克,花椒、食鹽、茴香、香油皆適量。將裡脊肉洗凈,剁成肉末,入食鹽、花椒、茴香、香油調拌,待用粳米煮粥,粥將成時放入上述原料,再煮至肉熟米爛每日2次。豬裡脊即豬脊背上的瘦肉,結締組織較少,質地細嫩柔軟,無腥臊異味,入饌效佳。含蛋白質20%左右,並富含B族維生素和鐵等,脂肪約為8%據中醫古書記載,豬肉味甘咸性平,具有滋陰、潤燥的功效。《本草備要》謂豬肉其味雋永,食之潤腸胃,生津液,豐肌體,澤皮膚。《隨息居飲食譜》稱補腎液,充胃汁,滋肝腎,潤肌膚。配方中豬裡脊滋陰血,潤肌膚粳米健脾益氣花椒、茴香既可調味,又可溫中補虛。全方滋養陰血,補中益氣,常服可收肌膚滑潤光澤之效。痰濕內蘊者不宜服用。

 

 

 

方六鮮牡蠣250克。將其洗凈,用黃酒、食鹽、蔥姜腌泡半小時後,取出,人火上烤熟,即可。佐餐食用。牡蠣的保健作用古已載之。我國明代《本草綱目》一書就記載牡蠣氣味甘溫無毒。煮食,治虛損,調中……炙食甚美,令人細肌膚,美顏色。日本古書也記載牡蠣甘溫,無毒,去脾胃內熱,消汗,止渴,解酒,補陰養血,久食皮膚嬌嫩。牡蠣的美容作用源於它所含的蛋白質、糖類、不飽和脂肪酸、維生素和微量元素鋅、銅、碘、硒等營養物質,它們既能滋補強壯身體,又對皮膚起保健作用。儘管牡蠣營養豐富,但遠離海邊的人們是很難吃到牡蠣的。為了使更多的人受益,中國和日本科學家聯合研製成牡蠣精牡蠣精是通過先進的工藝處理,提取牡蠣中的有效成分製成的,它保留了牡蠣的營養,並使其更容易被人體吸收。

 

 

 

 

 

阿波羅網責任編輯:李冬琪         來源:新浪中醫本文网址:http://tw.aboluowang.com/2015/0117/501497.html - See more at: http://tw.aboluowang.com/2015/0117/501497.html#sthash.PS5t9ggl.dpuf

 

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